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アメリカ インディアナ州出身ですが日本人と間違うくらいのジョークが飛び出す名物店主です。

サマン・A・ペレラ

アメリカインディアナ州生まれ。レストラン・ホテル経営を志し、料理を勉強しました。二輪国際A級免許を取得し、1999年まで日本国内外のGPレースで数多くのタイトルを取ったので当時のモータースポーツファンなら覚えている方もいるのでは・・・。

ライダーとしてのキャリアと並行して国内のプリンス・オークラなどの超一流ホテルで料理の腕をふるって来ました。

料理の領域は数多く、都内でイタリアンレストランのシェフをつとめた事もあります。

レース中の事故で負った足のケガの治療をしながら、成田市三里塚にカレーと紅茶の店「セ―ナーニ」をオープン

JR総武本線 成東駅(山武市)の近くに引っ越し

 

本須賀海岸近くの現在の土地を購入し、自ら部材を仕入れたり業者を手配したりしながら、現在のレストランを建設